กุ้งผัดพริกขี้หนูจร้า
วันนี้ได้กุ้งตัวใหญ่มาแบบสดมากๆเลยนำมาทำเมนูแซบๆเป็นเมนูเปลืองข้าวเลยค่ะ
วัตถุดิบ
– กุ้งตัวใหญ่ 1/2 กิโล กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนเผ็ดมากน้อยตามชอบ นำ้ตาลทราย ซีอิ้วขาว นำ้ปลา นำ้มันพืช
วิธีทำ
– นำกุ้งมาแกะเปลือกผ่าหลังทำความสะอาดล้างด้วยนำ้เกลือตามด้วยนำ้สะอาดพักไว้
– นำพริกขี้หนูสวนมาโขลกแค่บุบๆตั้งกะทะใส่นำ้มันพืชเล็กน้อยตามด้วยกระเทียมพริกขี้หนูสวนผัดพอหอมใส่กุ้งลงผัดปรุงรสตามชอบพอกุ้งสุกตักใส่จานพร้อมเสริฟค่ะ